Mittelständisch, etabliert, brav und sittsam. Die Cafes sehen immer gleich aus (große Glasfenster, orange Wände, Kerzenlichter, höhere Küche und Preise, steife Bedienung). Trotzdem gibt es noch Szeneveteranen (und die entsprechenden Kneipen) und den Winterfeldtplatz mit dem schönsten Markt in Berlin (Sonnabend).
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